Kilchoman Sanaig Bourbon-Sherry Cask Strength Vol.57,8% Cl.70

Questo single malt Kilchoman Sanaig Cask strength ex Bourbon and sherry cask è in un edizione molto particolare di questa fattoria distilleria di Islay.

Prodotto solo con orzo locale coltivato in fattoria è maltatto e affumicato in loco.

Kilchoman Sanaig Cask strength è invecchiato per anni in botti ex bourbon prima e successivamente in botti Sherry Oloroso per un lungo periodo è imbottigliato al pieno grado di 57,8% vol.

Sanaig prende il nome da un’insenatura rocciosa non lontana dalla distilleria posta sul promontorio ovest dell'isola di Islay.

Ultima edizione dell'ottimo Kilchoman Sanaig Cask strength , questo single malt è stato   posto a maturare in botti ex bourbon per circa il 20% del tempo e  invecchiato in botti ex Sherry Oloroso per un 80%, imbottigliato a pieno grado, non è filtrato a freddo ed il colore ambrato è naturale.

Al naso è torbato, una fumo molto equilibrato, con note di frutta, confettura d'arance e spezie.

Al naso è ricco e profondo, combina perfettamente ed armonicamente i sapori di del bourbon, vaniglia e miele con i profumi dello sherry e con note di torba e spezie.

Il finale è lungo, dolce e persistente, equilibrato, indimenticabile, vi consigliamo qualche goccia d'acqua per stemperare la notevole forza alcoolica di 57 gradi.

L'edizione del Kilchoman Sanaig cask strength ex Bourbon and sherry cask si è aggiudicata una   medaglia al International Wine and Spirit Competition ed è molto ricercato dagli appassionati di whisky torbati.

Note di Degustazione:

Colore: Ambra scura con ricchi archi gliceridi.

Aroma: Note di torba equilibrata e non invasiva si uniscono a confettura, marmellata di frutta, frutta matura.

Palato: Di spessore e pieno. Biscotto, biscotto Plasmon e poi torba morbida, vellutata, armonica.

Kilchoman Sanaig ex Bourbon and sherry cask si può abbinare con un ottimo sigaro del cioccolato o agrumi freschi per un esperienza   di degustazione paradisiaca.