Rosebank 1989 By Cadenhead 17 Y.O. Vol.54,2% Cl.70

Un whisky rare embouteillage Rosebank par W. Cadenhead, un millésime 1989 17 ans en chêne Bourbon Hogshead.

Rosebank Ce whisky a été mis en bouteille en 2006 pour la dernière édition de la série Closed Distilleries Collection en seulement 294 bouteilles.

La distillerie Rosebank fait partie des distilleries fermées mythologiques, a cessé sa production en 1993 était situé dans Camelon, ville près de Falkirk, précisément sur les rives de la Clyde canal Forth et. Son nom provient de la floraison des roses sur les bords du canal, près de la distillerie.

Il était connu pour la production d'un malt floral et léger, très bien connu considéré par les experts du secteur. Michael Jackson, dans son Malt Whisky Companion, appelle le «meilleur exemple de malt Lowland» et respecté Jim Murray Whisky Lowlander estime le sommet de la catégorie. Il y a aussi de dire que, selon la tradition typique des Lowlands, le whisky a subi une triple distillation. Ce fut une grande perte pour tous les amateurs de son caractère floral et fruité. Des plans ont été faits pour la réouverture de la distillerie, mais, suite au vol des distillateurs d'origine, l'idée semble avoir été mis en veilleuse de façon permanente.

Heureusement, les embouteilleurs indépendants comme Cadenhead, puisant dans leurs stocks de whisky Rosebank, peuvent nous laisser goûter le whisky de cette distillerie.

Notes de dégustation:

Senteurs de lavande, pétales et la cire d'abeille ont augmenté.

La bouche a poivre noir avec des notes de pomme rouge, le zeste d'orange et les amandes, complétés par une teinte crémeuse du chocolat au lait.

Un excellent produit, combiné avec des cigares aromatiques et odorantes comme le nouveau Davidoff Escurio ou un merveilleux tabac à pipe comme Robert Mc Connell Piper Glen avec ses rhum et des notes de chocolat.