Saint James 2001 private cask Velier Vol.50,3% Cl.70

Il y a plus de quarante ans, les chemins de la famille Gargano et ceux de Saint James se croisaient.

La distillerie historique et célèbre de la Martinique, spécialisée dans les rhums agricoles de haute qualité, a trouvé le bon partenaire commercial à Velier di Gargano pour vendre ses rhums.

La capacité de Luca Gargano à sélectionner des rhums a atteint son apogée avec les rhums Saint James.

St. James 2001 cask Strength Private Cask Velier est un rhum de très haute qualité, distillé à partir de canne à sucre pure.

Distillé le 17 septembre 2001, alors que le monde était traumatisé, quelques jours après le 11 septembre, ces fûts de chêne américain remplis de rhum ont été oubliés jusqu'au 26 novembre 2019.

Début 2019, Marc Sassier, le nouveau président de St James AOC Martinique, et Luca Gargano, président de Velier, ont choisi 4 fûts de rhum se trouvant dans les entrepôts de la distillerie.

Les quatre fûts contenaient du rhum St. James, excellent pour les arômes et l'intensité des saveurs.

Un rhum avec une histoire, âgé de 18 ans mais toujours plein de vie, 50,3 degrés, un rhum symbole de renaissance.

Les quatre fûts de rhum agricole ont été distillés en 2001, puis affinés en fûts de chêne américain pendant 18 ans.

Le vieillissement du Rhum St. James brut de Fut 2001 pour Velier a été réalisé dans les entrepôts de la distillerie en Martinique, sous le soleil des Caraïbes.

Au cours du vieillissement, le rhum St. James perd 35% du produit.

Distillé en 2001, il a été mis en bouteille en 2019 à une teneur totale en alcool de 50,3 degrés.

Peu de bouteilles produites, seulement 1157, rendent ce rhum très convoité par les collectionneurs.

Toutes les bouteilles sont numérotées sur l'étiquette ... mais c'est un détail qui ne se remarque pas quand, en ouvrant la bouteille, on est conquis par les arômes de ce rhum de Martinique, appellation d'origine contrôlée.