Ukiyo Japanese Blossom Gin Vol.40% Cl.70

Le "Japanese Blossom" est un Gin de la distillerie Ukiyo. Il est issu d'une base de shochu qui est ensuite redistillée avec du genièvre, des agrumes régionaux, des fleurs de cerisier et des plantes indigènes.

Le Gin « Japan Blossom » d'Ukiyo Spirits est né dans le sud du Japon, précisément dans le point le plus extrême correspondant à la localité de Kagoshima, près du volcan Sakurajima.

Ce Gin apporte avec lui la tradition de l'art de la distillation japonaise, étant le résultat d'un travail méticuleux et expert d'une famille qui transmet l'art et la connaissance de cette discipline depuis des générations.

Le terme « Ukiyo » signifie littéralement « monde flottant » et fait référence à un état mental qui se concentre sur l’ici et maintenant, se détachant des difficultés que présente la vie.

Le Gin « Japanese Blossom » d'Ukiyo Spirits est produit à partir d'une récolte d'orge locale initialement distillée dans de la liqueur de shochu, qui est distillée une seconde fois dans un alambic avec l'ajout de genièvre, de mandarine et d'épices et se termine par l'infusion de la fleur de Sakura et de yuzu pour infuser de la gourmandise au goût.

Ce distillat est présenté comme un hommage à la magnifique période "Hanami", c'est-à-dire celle de la floraison des cerisiers au printemps, occasion au cours de laquelle les Japonais célèbrent habituellement la renaissance de la nature et le changement de station.

Le Gin « Japanese Blossom » d'Ukiyo Spirits est transparent et cristallin à l'œil ; au nez, il présente des arômes principaux de genièvre, de fleurs de cerisier et d'agrumes et en fond des notes de violette, de coriandre et d'épices boisées.

En bouche on perçoit de la fraîcheur, de la délicatesse et de la persistance qui incitent à la dégustation.

Excellent produit à conserver pour les occasions importantes et pour une délicieuse fin de soirée, en profitant d'un produit d'une qualité irréprochable.