Pintail Glenlossie 14 yo - 2009 Picolit wine Cask Vol.53,4% Cl.70

Pintail Glenlossie 14 ans (distillé en 2009) — vieilli en fûts de Picolit, un vin fortifié italien.

Un single malt élégant et discret, né de la légèreté classique de Glenlossie et enrichi par un vieillissement exceptionnel en fûts ayant contenu du Picolit, le noble vin doux du Frioul.

Vieilli en fûts de Picolit, le Glenlossie offre une douceur méditerranéenne et une dimension aromatique plus chaleureuse et juteuse que les expressions traditionnelles de la marque, ce qui en fait une offre raffinée pour ceux qui recherchent un single malt à la fois doux et distinctif.

Ce whisky Pintail Glenlossie de 14 ans d'âge a subi une première maturation en fût de chêne carbonisé en 2009, suivie d'une seconde maturation dans un fût ayant contenu du vin Picolit.

Les 288 bouteilles produites affichent un degré d'alcool de 56,4 %.

Considéré comme l'un des meilleurs whiskies écossais au monde, il s'agit d'une véritable rareté, tant par le nombre limité de bouteilles produites que par le fût utilisé pour sa maturation.

C'est bien beau, mais vous vous demandez sans doute : « Qu'est-ce que le vin Picolit ? »

Le Picolit est un vin italien doux de la région du Frioul-Vénétie Julienne, au nord-est du pays.

Ce vin, produit en quantités très limitées, est rare et très cher, comparable à certains égards au Sauternes.

Les notes de dégustation du Picolit peuvent inclure des zestes d'agrumes, du miel, des abricots secs, de la pêche et des notes florales.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre clair aux reflets dorés, lumineuse. Nez : Ouverture fruitée et florale : pêches blanches, abricots secs et figues séchées, suivies de notes de miel de fleurs sauvages et de pétales de rose. En arrière-plan, on retrouve des notes crémeuses de vanille et une légère touche épicée (noix de muscade). Des nuances de fruits secs et de caramel, héritées de l'influence Picolit, se font également sentir.

Bouche : Soyeuse et onctueuse, avec un corps moyen. Les saveurs fruitées s'intensifient : abricot au sirop, fruits confits, miel et une délicate marmelade d'orange. La douceur du vin s'intègre harmonieusement sans dominer, laissant place à de légères notes biscuitées, de vanille et une finale florale. Le boisé est présent mais bien équilibré, avec des tanins soyeux et une pointe d'amande amère.

Finale : Moyennement longue, chaleureuse et enveloppante : persistance de notes de miel, de fruits secs et une pointe d'agrumes confits, avec une finale subtilement épicée qui clôt le palais.